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Nicola Quaglia, un Maestro Pizzaiolo eccellente Oggi scopriamo come si è sviluppata la carriera di Nicola Quaglia La pizza: una grande passione che nasce all’età di 19 anni Aveva compiuto appena 19 anni quando Nicola Quaglia fu ispirato ad intraprendere la carriera come pizzaiolo, infatti fu proprio a quell’età che decise di iniziare a lavorare presso alcune pizzerie della sua città. Nel tempo Nicola si migliora tanto Con il passare degli anni, grazie ai numerosi corsi di formazione ed esperienza maturata sul campo, Nicola sviluppa nuove competenze nel settore migliorandosi a vista d’occhio fino a raggiungere livelli professionali particolarmente elevati. Dopo aver raggiunto una specializzazione nel suo lavoro decide di aprire una pizzeria tutta sua nella città di Isola Rizza in provincia di Verona. Qual è la tipologia di pizza di Nicola Quaglia? La sua passione per la pizza e ai numerosi corsi di formazione che ha frequentato, in modo particolare quelli organizzati da PIZZAITALIANACADEMY, gli hanno permesso di specializzarsi per quanto riguarda la preparazione della pizza classica, lavorando su impasti di tipo napoletano. Qual è una caratteristica della preparazione della pizza del Maestro Pizzaiolo? Una delle caratteristiche distintive della pizzeria di Nicola è l'utilizzo di farine di tipo 1 in su, evitando completamente l'uso delle farine bianche. Questa scelta si basa sulla volontà di offrire ai suoi clienti una pizza di altissima qualità, leggera e digeribile, ma soprattutto gustosa. Conclusioni Oggi, all'età di 34 anni, Nicola può essere considerato uno dei pizzaioli più talentuosi e apprezzati della zona. La passione e la costante ricerca della perfezione nella preparazione della pizza lo hanno reso un vero e proprio maestro nell'arte della pizza.


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